Poulet fafa de Rosydesrochers
Poulet Fafa
10 personnes
Ingrédients
8 à 12 cuisses de poulets,
1 kg de épinards,
300 ml de lait coco,
1 oignon
1 gousse d'ail,
1 c. soupe de concentré de bouillon de poulet
Sel, poivre
Technique
Bien laver les feuilles d'épinards et ôter les côtes les plus dures.
Puis faire bouillir une bonne ½ heure dans de l'eau citronnée.
Dans une cocotte, faire fondre l'oignon émincé et l'ail haché.
Réserver.
Faire dorer les cuisses de poulet puis ajouter ¼ de litre d'eau, 1 c. table de concentré de bouillon de poulet et l'ail et l'oignon.
Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les épinards et laisser mijoter.
Arroser de lait coco, cuire encore quelques instants mais à feu très doux, le plat ne doit pas bouillir.
Servir très chaud avec du riz
10 personnes
Ingrédients
8 à 12 cuisses de poulets,
1 kg de épinards,
300 ml de lait coco,
1 oignon
1 gousse d'ail,
1 c. soupe de concentré de bouillon de poulet
Sel, poivre
Technique
Bien laver les feuilles d'épinards et ôter les côtes les plus dures.
Puis faire bouillir une bonne ½ heure dans de l'eau citronnée.
Dans une cocotte, faire fondre l'oignon émincé et l'ail haché.
Réserver.
Faire dorer les cuisses de poulet puis ajouter ¼ de litre d'eau, 1 c. table de concentré de bouillon de poulet et l'ail et l'oignon.
Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les épinards et laisser mijoter.
Arroser de lait coco, cuire encore quelques instants mais à feu très doux, le plat ne doit pas bouillir.
Servir très chaud avec du riz
Source: rosydesrochers
Recette
51359, publiée le
2012-02-22 à 21:43, 195 vues