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Poulet frit poulet chester de Mango

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Pour 3 livres de poulet en morceaux
2 oeufs battus
12 onces de carnation ordinaire
2 c thé de sel
2 c thé de poivre noir
2 c thé de poudre d'ail
2 c thé de poudre d'oignons
2 1/2 tasses de farine
huile à friture
Dans un bol moyen mélanger les oeufs, le lait carnation et les épices en ne gardant juste assez
d'ppices (3 pincpes) pour saupoudrer un peu les morceaux de poulet.
Chauffer l'huile.
Mettre la farine dans un sac de plastique, tremper les morceaux dans l'oeufs/lait et jeter dans
le sac de farine (1 morceau à la fois) Bien enrober et réserver.
Pour vérifier si l'huile est assez chaude, jetez y une pincée de farine si elle frit l'huile est prête!
Frire 1-2 morceaux à la fois pour les plus gros.
Frire 5 minutes on tourne, 15 minutes de plus.

Source: mango
Recette 41780, publiée le 2009-12-16 à 21:58, 2129 vues

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