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Poulet kentuky de Ginpat

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Épices secrètes PFK

1 c. à table romarin en poudre
1 c. à table origan
1 c. à table sauge en poudre
1 c. à thé gingembre en poudre
1 c. à thé marjolaine
1 ½ c. à thé thym
3 c. à table cassonade tassée
3 c. à table persil en poudre
1 c. à thé poivre
1 c. à table paprika
2 c. à table sel d'ail
2 c. à table sel d'oignon
2 c. à table bouillon de poulet en poudre
1 paquet de soupe (ou crème) à la tomate déshydraté

Mettre tous les ingrédients dans un blender ou un robot et bien pulvériser pendant 3 à 4 minutes.

Garder dans un contenant hermétique.

Donne environ ¾ tasse d'épices.

Pour utiliser les épices:
Bien mélanger 2 c. à table d'épices à 1 tasse de farine régulière.
Enrober les morceaux de poulet (avec ou sans peau) d'un oeuf battu ou de lait, et passez-les ensuite dans la panure.
Faire cuire le poulet au four, comme à l'ordinaire.
Badigeonner de 2 c. à table d'huile végétale (maïs, arachides, soya ou autre au choix), 15 minutes avant la fin de la cuisson et laisser dorer.

Source: GinPat
Recette 26933, publiée le 2007-04-11 à 00:00, 58 vues

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