Poulet kun pao de Danielle
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
4 poitrines de poulet en petits morceaux
Marinade:
2 c. soupe de fécule
1 c. à thé d'huile de sésame
1 c. à thé de sherry
1 c. à thé de sauce soja KIKKOMAM
1 c. à soupe d'ail
1 poivrons verts en petits cubes
1 oignon moyen en petits cubes
2/3 tasses cachous rôtis
Sauce :
1 c à soupe de hoisin
1 c. à thé de hot bean sauce
1 c. à thé de sauce soja KIKKOMAN
1 c. à thé de sherry
½ c. à thé de vinaigre de riz
½ c. à thé d'huile de sésame
¼ c. à thé de sucre
1/3 de tasse d'huile
Mariner le poulet 1 heure.
Dans un wok faire revenir dans l'huile le poulet pour qu'il soit doré.
Retirer le poulet et sauter les légumes et les cachous, réserver.
Chauffer la sauce, ajouter le poulet sauter quelques minutes pour que la sauce caramélise un peu sur le poulet. Ajouter les légumes et les cachous.
Par : Danielle
Marinade:
2 c. soupe de fécule
1 c. à thé d'huile de sésame
1 c. à thé de sherry
1 c. à thé de sauce soja KIKKOMAM
1 c. à soupe d'ail
1 poivrons verts en petits cubes
1 oignon moyen en petits cubes
2/3 tasses cachous rôtis
Sauce :
1 c à soupe de hoisin
1 c. à thé de hot bean sauce
1 c. à thé de sauce soja KIKKOMAN
1 c. à thé de sherry
½ c. à thé de vinaigre de riz
½ c. à thé d'huile de sésame
¼ c. à thé de sucre
1/3 de tasse d'huile
Mariner le poulet 1 heure.
Dans un wok faire revenir dans l'huile le poulet pour qu'il soit doré.
Retirer le poulet et sauter les légumes et les cachous, réserver.
Chauffer la sauce, ajouter le poulet sauter quelques minutes pour que la sauce caramélise un peu sur le poulet. Ajouter les légumes et les cachous.
Par : Danielle
Source: Danielle
Recette
7683, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 99 vues