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Poulet, petits pois à la mijoteuse de Eline

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2h1/2 à 3h de cuisson

- 2 poulets découpés en morceaux
- 200gr de lardons fumés
- 2 oignons
- 1 boite de champignons de paris en morceaux
- huile végétale
- thym, 1 feuille de laurier
- ail, persil.
- curry
- bouillon de poulet
- 500 gr de petits pois surgelés
- 4 pommes de terre moyennes
- sel, poivre.

Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile, puis faire revenir lrs oignons, les lardons et la boite de champignons égouttée.
Placer en couche au fond du plat de la mijoteuse, mettre le thym, laurier, persil, l'ail.
Remettre de l'huile dans le wok, et faites revenir les morceaux de poulet que vous placez ensuite revenir dans la mijoteuse.
Salez un petit peu (attention à l'apport de sel des lardons et du bouillon de poulet).
Courir d'une cuillère à café de curry.
Lavez, épluchez,couper en cubes ou en rondelles les pommes de terre.
Dans une casserolle, préparez le bouillon de poulet (1/2 litre).
Dans le bouillon chaud, mettre les petits pois pour les décongeler.
Récupérer le bouillon et le mettre dans la mijoteuse.
Réserver les petits pois et les mettre dans la mijoteuse, 1 heure avant la fin de la cuisson.
Enlever le thym, laurier etc... pour le service.

Variante: remplacer les petits pois par des pois gourmands, haricots verts, courgettes en tronçons.

Boa appétit.


Source: eline
Recette 40165, publiée le 2009-08-23 à 06:32, 1245 vues

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