Poulet sauté chasseur de Sylvie.b
Dossiers: Traiteur - Buffet
10 poulets coupés en morceaux
1lb champignons émincés
12 échalotes hachées
1 bouteille vin blanc
1 1/2 gallons demi-glace
2 boites 28oz tomates concassées
sel, poivre, persil haché
sauter le poulet a l'huile
ajouter les échalotes hachée
déglacé au vin blanc
mouiller avec la demi-glace
ajouter les tomate concassée
ajouter les champignons et cuire 1 heures
assaisonner, garnir de persil haché
sylvie.b
Source: Sylvie.b
Recette
7112, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 48 vues