Punch club de Cuisine De Boston
1 tasse d’eau
2 tasses de sucre
1 pinte de Bourgogne
1 tasse de rhum
⅓ tasse de cognac
⅓ tasse de Bénédictine
1 pinte d’eau de siphon
3 oranges en tranches
½ tasse d’ananas écrasés
Jus de 2 citrons
1 tasse de thé infusé
Glace
Faire bouillir le sucre et l’eau 10 minutes.
Mélanger les autres ingrédients (sauf la glace), sucrer à volonté avec le sirop, et verser sur un gros morceau de glace dans le bol à punch.
(Pour 24 personnes).
2 tasses de sucre
1 pinte de Bourgogne
1 tasse de rhum
⅓ tasse de cognac
⅓ tasse de Bénédictine
1 pinte d’eau de siphon
3 oranges en tranches
½ tasse d’ananas écrasés
Jus de 2 citrons
1 tasse de thé infusé
Glace
Faire bouillir le sucre et l’eau 10 minutes.
Mélanger les autres ingrédients (sauf la glace), sucrer à volonté avec le sirop, et verser sur un gros morceau de glace dans le bol à punch.
(Pour 24 personnes).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79111, publiée le
2024-11-07 à 15:21, 37 vues