Quatre-quarts - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 22 (74)
Pour 4 personnes
3 oeufs
6 onces de sucre
6 onces de farine tout usage
2 onces d'amandes effilées
6 onces de beurre
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Mettre les oeufs et le sucre dans un bol à mélanger. Battre pendant 5 minutes à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporer la farine et les amandes (sauf 2 c. à soupe).
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
Beurrer et fariner un moule rond de 8" X 2" de profondeur. Verser la pâte dans le moule, parsemer de 2 c. à soupe d'amandes.
Faire cuire au four 45 minutes à 375 degrés F.
Pour 4 personnes
3 oeufs
6 onces de sucre
6 onces de farine tout usage
2 onces d'amandes effilées
6 onces de beurre
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Mettre les oeufs et le sucre dans un bol à mélanger. Battre pendant 5 minutes à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporer la farine et les amandes (sauf 2 c. à soupe).
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
Beurrer et fariner un moule rond de 8" X 2" de profondeur. Verser la pâte dans le moule, parsemer de 2 c. à soupe d'amandes.
Faire cuire au four 45 minutes à 375 degrés F.
Source: callyoe
Recette
41924, publiée le
2009-12-27 à 15:00, 621 vues