Quatre-quarts de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(Pour 4 personnes)
3 oeufs
6 oz de sucre : ¾ tasse
6 oz de farine tout usage : ¾ tasse
2 oz d’amandes effilées : 4 cuillères à soupe
6 oz de beurre : ¾ tasse
Préchauffer le four à 375° F.
Mettre les oeufs et le sucre dans un bol à mélanger. Battre pendant 5 minutes à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer la farine et les amandes (sauf 2 cuillerées à soupe).
Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange.
Beurrer et fariner un moule rond, 8’’ x 2” de profondeur. Verser la pâte dans le moule, parsemer de 2 cuillerées à soupe d’amandes, et faire cuire au four 45 minutes à 375° F.
3 oeufs
6 oz de sucre : ¾ tasse
6 oz de farine tout usage : ¾ tasse
2 oz d’amandes effilées : 4 cuillères à soupe
6 oz de beurre : ¾ tasse
Préchauffer le four à 375° F.
Mettre les oeufs et le sucre dans un bol à mélanger. Battre pendant 5 minutes à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer la farine et les amandes (sauf 2 cuillerées à soupe).
Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange.
Beurrer et fariner un moule rond, 8’’ x 2” de profondeur. Verser la pâte dans le moule, parsemer de 2 cuillerées à soupe d’amandes, et faire cuire au four 45 minutes à 375° F.
Source: Pol Martin
Recette
77017, publiée le
2024-08-05 à 16:44, 113 vues