Quiche a la bière
½ tasse d'oignon émincé cuit
1 tasse de bacon cuit en julienne
1 c. à table de farine
½ lb de fromage suisse râpé (ou fromage à votre choix)
¼ tasse de crème épaisse 35%
4 jaunes d'œufs battus
1 tasse de bière
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika
1 abaisse non cuite, 9 pouces.
PROCÉDURE
Cuire le bacon avec les oignons.
Mélanger avec la farine, fromage, jaunes d'œufs battus, crème, bière, sel et paprika.
Verser dans abaisse non cuite
Cuire à 400 F pour 40 minutes ou jusqu'à un beau brun doré.
1 tasse de bacon cuit en julienne
1 c. à table de farine
½ lb de fromage suisse râpé (ou fromage à votre choix)
¼ tasse de crème épaisse 35%
4 jaunes d'œufs battus
1 tasse de bière
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika
1 abaisse non cuite, 9 pouces.
PROCÉDURE
Cuire le bacon avec les oignons.
Mélanger avec la farine, fromage, jaunes d'œufs battus, crème, bière, sel et paprika.
Verser dans abaisse non cuite
Cuire à 400 F pour 40 minutes ou jusqu'à un beau brun doré.
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère ( 1970 ) (Marchette)
Recette
64176, publiée le
2020-08-13 à 03:30, 102 vues