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Quiche aux 3 fromages de Titoou77

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Pour 4 personnes

1. Préparez votre fond de tarte avec votre pâte brisée piquée à la fourchette pour éviter tout gonflement à la cuisson.
2. Découpez en cubes 120 g de fourme d'Ambert et 120 g de cantal entre-deux.
3. Dans un bol, battez 3 œufs avec 20 cl de crème fraîche épaisse.
4. Répartissez le fromage sur votre pâte brisée.
5. Recouvrez de la préparation.
6. Découpez 150 g de saint-nectaire fermier en fines tranches.
7. Déposez-les sur votre quiche et enfournez pour 40 minutes à 180°C (th. 6).
8. Servez avec quelques feuilles de mâche agrémentées d'un filet de vinaigre balsamique.

Source: Titoou77
Recette 54658, publiée le 2013-06-05 à 11:44, 6 vues

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