Quiche aux pommes
1/2 lb de saucisses italiennes
1/2 tasse d'oignons hachés
2 pommes (cortland) coupées en cube de 1/2 po.(1 1/2 tasse)
1 c. table de jus de citron
1 c. table de sucre
1/2 tasse de fromage cheddar rapé
4 oeufs battus
2 tasses de crème claire (15%) ou lait.
Une croûte de tarte de 9 pouces (cuite)
Dans une casserole, cuire la saucisse et oignons environ 10 minutes.
Enlever du feu et drainer excès de gras.
Dans un bol, mêler les pommes avec le jus de citron et le sucre.
Ajouter a la mixture de saucisses,le fromage,oeufs et crème.
Mettre les pommes dans la croûte de tarte en premier
Ajouter la mixture saucisse,fromage,oeufs,crème
Cuire a 350 F environ 40 a 50 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit fixe.
Attendre 10 minutes avant de couper
(6 portions)
1/2 tasse d'oignons hachés
2 pommes (cortland) coupées en cube de 1/2 po.(1 1/2 tasse)
1 c. table de jus de citron
1 c. table de sucre
1/2 tasse de fromage cheddar rapé
4 oeufs battus
2 tasses de crème claire (15%) ou lait.
Une croûte de tarte de 9 pouces (cuite)
Dans une casserole, cuire la saucisse et oignons environ 10 minutes.
Enlever du feu et drainer excès de gras.
Dans un bol, mêler les pommes avec le jus de citron et le sucre.
Ajouter a la mixture de saucisses,le fromage,oeufs et crème.
Mettre les pommes dans la croûte de tarte en premier
Ajouter la mixture saucisse,fromage,oeufs,crème
Cuire a 350 F environ 40 a 50 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit fixe.
Attendre 10 minutes avant de couper
(6 portions)
Provenance: Ancienne recette de ma mere ( 1970 ) (Marchette)
Recette
64055, publiée le
2020-07-17 à 18:11, 106 vues