Quiche lorraine de Oxo
(exquise pour le souper)
Mélange à pâtisserie pour 1 croûte à tarte de 8"
½ cuil. à thé de moutarde en poudre
¼ cuil. à thé de paprika
3 oeufs
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
½ tasse de lait
2 cuil. à thé de farine
1 pincée de poivre de Cayenne
5 tranches de bacon frit et croustillant
¼ de tasse de fromage cheddar râpé
Préparer la croûte à tarte selon les indications données sur le paquet et y ajouter la moutarde et le paprika.
Rouler la pâte et la placer dans le moule de 8".
Cuire 10 minutes au four à 375°.
Ajouter le bouillon OXO aux oeufs et bien battre; incorporer ensuite le lait, la farine et l’assaisonnement.
Émietter le bacon puis l’ajouter peu à peu en remuant avec le fromage dans le mélange d’oeufs.
Verser le tout sur la croûte à tarte déjà un peu cuite.
Finir la cuisson au four à 350° pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.
Servir chaud.
Pour 4 personnes.
Mélange à pâtisserie pour 1 croûte à tarte de 8"
½ cuil. à thé de moutarde en poudre
¼ cuil. à thé de paprika
3 oeufs
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
½ tasse de lait
2 cuil. à thé de farine
1 pincée de poivre de Cayenne
5 tranches de bacon frit et croustillant
¼ de tasse de fromage cheddar râpé
Préparer la croûte à tarte selon les indications données sur le paquet et y ajouter la moutarde et le paprika.
Rouler la pâte et la placer dans le moule de 8".
Cuire 10 minutes au four à 375°.
Ajouter le bouillon OXO aux oeufs et bien battre; incorporer ensuite le lait, la farine et l’assaisonnement.
Émietter le bacon puis l’ajouter peu à peu en remuant avec le fromage dans le mélange d’oeufs.
Verser le tout sur la croûte à tarte déjà un peu cuite.
Finir la cuisson au four à 350° pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.
Servir chaud.
Pour 4 personnes.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79004, publiée le
2024-10-30 à 11:33, 35 vues