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Ragoût de porc à la mélasse de Arrowmates

Ragoût de porc à la mélasse de Arrowmates | Photo de Arrowmates
Portions: 6Préparation: 10 minCuisson: 25 min
A+ a-
Cette recette façile me viens de ma grand mère et peut être servit en tout temps.
Vous aurez besoin de :

2 lb porcs frais en dés, cuit (côtelettes, filet ou rôti)
8 à 10 pommes de terre en tranches minces
1 oignon jaune en dés
2 cuillères à table beurre
5 tasses eau
2 cuillères à table sauce teriyaki
¼ tasse mélasse
sel et poivre au goût


Quoi faire :

1-Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y ajouter l'oignon et le porc. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement brunâtre. Saler et poivrer.

2-Ajouter l'eau et les pommes de terre, puis amener à ébullition pour 15 minutes (ne pas jeter l'eau, c'est ce qui fait le jus du ragoût).

3-Ajouter la sauce et la mélasse et laisser mijoter 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes.

Conseil
Rien de compliqué un repas délicieux . Noté la photo est jolie et elle viens du Web.
Source: Arrowmates
Recette 72323, publiée le 2023-06-02 à 19:49, 220 vues

Vins Suggérés

  • Arrowmates a suggéré une bouteille de Miolo Cabernet-Sauvignon 2020

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires et 5 réponses

Photo de profil de Nell
2023-06-03 03:46
Allô Arrowmates,

Elle me parle cette recette de grand-mère, elle sera un bon jour à mon menu. Tu en auras nouvelles.

Merci pour ce partage des plus tentant.

Répondre au commentaire


2023-06-04 00:56
Allô Nell,

merci pour ces belle parole, je vais encore te surprendre un de ces jours. j'ai quelque surprise qui vont étonné.

À mon ami (^_^) xx

Photo de profil de Nell
2023-06-04 17:41
Super Arrowmates, j'aime bien les surprises.

Ce soir le porc à la mélasse de ta grand-maman sera a ma table, ça sent très bon dans la cabane! Je t'en donnerai nouvelles demain.

Bon appétit et bonne soirée.

Répondre au commentaire


2023-06-06 08:25
Allo Arrowmates,

Nous nous sommes régalé de ce ragoût, il fut fait avec des cubes que j'ai taillé dans un rôti d'épaule, j'ai donc pour avoir une viande tendre cuit plus longtemps avant d'ajouter les pommes de terre. Surprenant une fois cuit un très léger goût de sucre, mais sans celui de la mélasse.

Merci bien pour ce beau partage.


2023-06-06 08:34
Allô Nell,

Tu me vois ravie, je me doutais bien que tu aurais aimer ces saveur de "teriyaki et de mélasse de fantaisie" Hier soir pour le souper j'en est refait avec un reste de filet de porc au pommes dans ma sauce j'ai ajouté 2 c-à-t de moutarde de Dijon. Je crois que c'est inutile de de dire que ce fut un délice.

Je suis heureuse de savoir que mes recette te plaise car tu sait que j'adore ta façon de présenté tes idées.

Je te souhait que le meilleur.

Au plaisir ton amie (^_^) xx

2023-06-07 09:28
Super cette façon de passer un reste, a retenir, de plus le goût de pommes miam! Un super mariage.

Merci pour l'idée.

Photo de profil de Corralou
2023-06-06 17:24
Bonjour Arrowmates

cette belle recette a failli me passer sous le nez la mélasse me faisait peur mais d'après le commentaire de Nell je vais l'essayer. Merci a toi Arrowmates pour ce beau partage

Répondre au commentaire


2023-06-06 17:51
Allô corralou,

Je te rassure la petite quantité de mélasse donne un léger goût sucré un peu comme un cadeau au repas, la saveur est rehaussé et l'amalgame des ingrédient donne une saveur autentique ce qui est réconfortant.

Bon Appétit et merci (^_^)

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