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Ratatouille au jambon de Donalda123

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RATATOUILLE AU JAMBON

Jambon cuit coupé en petits cubes 3 tasses
Oignon émincé 1
Ail émincé 1 gousse
Aubergine en petits morceaux 1 moyenne
Tomates broyées 1 bte de 19 onces
Courgettes en rondelles 1
Poivron vert en morceaux 1
Thym, basilic, origan 1 pincée de chacun
Poivre et sel au goût
Jus de tomates 125 ml

Cuire sans gras à feu lent tous les ingrédients dans une casserole à découvert environ 20 minutes. Garnir de persil. Servir sur du riz des pâtes ou du couscous. Arroser d'huile d'olive si vous désirez.

Donne 4 portions

Source: donalda123
Recette 27402, publiée le 2007-05-23 à 00:00, 124 vues

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