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Recette pâtes aux courgettes de Sand 3570

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Recette pâtes aux courgettes
Pour 4 personnes

6 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 g. de pâtes
4/5 courgettes
parmesan en morceaux
un bouquet de basilic (facultatif)
sel, poivre

Faire revenir à feu vif dans une sauteuse avec de l'huile d'olives, les courgettes coupées en rondelles fines. Ajouter le basilic, saler, poivrer, garder au chaud.
Faire cuire les pâtes une minute de moins que la durée indiquée sur le paquet pour être al dente.
Égoutter. Finir leur cuisson dans la sauteuse avec les courgettes en remuant.
Servir généreusement accompagné de parmesan.
Par : Sand 3570



Source: Sand 3570
Recette 6146, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 69 vues

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