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Recette pour vos beurrer vos rôties ou votre pain de Donalda123

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Beurre d'érable au sirop d'érable
1 tasse de cassonade (250 ml)
3 tasses de sirop d'érable (750 ml)
1 tasse de crème ou lait (250 ml)
1/2 tasse de sirop de maïs (125 ml)
4 c. à soupe de beurre (60 ml)
Mettre dans une casserole la cassonade, le sirop d'érable, la crème ou le lait et le sirop de maïs. Porter lentement à ébullition. Faire bouillir à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant très souvent. Laisser refroidir pendant 20 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à consistance crémeuse. Verser dans un pot de verre, bien fermer et conserver au réfrigérateur.


Caramel à toast à l'érable
3 tasses de sirop d'érable pur
1 tasse de sirop de maïs
Faire bouillir 10 minutes à petits bouillons. Retirer du feu et ajouter :

1 boîte de lait condensé (Eagle Brand)

Mettre dans des pots stérilisés. Garder au réfrigérateur ou au congélateur


Beurre de coconut(noix de coco)
3 blanc d'oeufs montés en pics
2 tasses de sucre
1 paquet de noix de coco de 18 onces
1/4 tasse de lait
3/4 tasse d'eau
Mettre les blancs d'oeufs battus dans un chaudron,ajouter le sucre, la noix de coco,le lait et l'eau.Sur feu moyen amener la préparation à ébulition et laisser bouillir 4-5 minutes (pas de grumeaux de sucre).Enlever du feu,refroidir et garder au frigo dans un pot en verre.


Sirop maison
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade foncée
1/8 c thé sel
1 tasse d'eau
1/2 c thé essence d'érable (extrait)
Mélanger le sucre et la cassonade dans un chaudron. Ajouter le sel et l'eau et amener à ébulition.Enlever du feu.Ajouter l'extrait d'érable.Refroidir.



Source: donalda123
Recette 27403, publiée le 2007-05-23 à 00:00, 211 vues

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