Reine de saba de Juanitas
Pour 8 personnes :
* 125 g de chocolat
* 125 g de beurre
* 125 g de sucre
* 125 g d'amandes
* 3 oeufs
* 80 g de farine
* Préparation : 20 mn
* Cuisson : 15 mn
* Repos : 0 mn
* Temps total : 35 mn
1Faire fondre le chocolat au bain marie. Y ajouter le beurre ramolli puis le sucre.
2Y délayer le sucre puis les jaunes. Mixer les amandes et les ajouter.
3Délayer la farine dans la préparation au chocolat.
4Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement.
5Protéger le moule à manqué avec du papier sulfurisé beurré pour un démoulage parfait.
6Faire cuire à feu moyen (180°C environ) pendant 15 à 20 minutes.
Pour finir... A servir avec une crème anglaise ou simplement avec un filet de crème plus ou moins allégé... Un délice !
* 125 g de chocolat
* 125 g de beurre
* 125 g de sucre
* 125 g d'amandes
* 3 oeufs
* 80 g de farine
* Préparation : 20 mn
* Cuisson : 15 mn
* Repos : 0 mn
* Temps total : 35 mn
1Faire fondre le chocolat au bain marie. Y ajouter le beurre ramolli puis le sucre.
2Y délayer le sucre puis les jaunes. Mixer les amandes et les ajouter.
3Délayer la farine dans la préparation au chocolat.
4Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement.
5Protéger le moule à manqué avec du papier sulfurisé beurré pour un démoulage parfait.
6Faire cuire à feu moyen (180°C environ) pendant 15 à 20 minutes.
Pour finir... A servir avec une crème anglaise ou simplement avec un filet de crème plus ou moins allégé... Un délice !
Source: JUANITAS
Recette
46810, publiée le
2010-11-27 à 12:14, 455 vues