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Relish aux betteraves de Odena

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Je me permets de mettre aussi cette recette de relish qui est bien bonne...Odena

Ingrédients:
18 betteraves non cuites, passées au robot culinaire
4 oignons moyens hachés
2 piments rouges doux hachés
5 tasses de sucre blanc
4 tasses de vinaigre
1c. thé de graines de céleri
1c. thé de moutarde sèche
1c. thé de sel

Préparation:
Mélanger le tout dans un grand chaudron. Porter à ébullition et cuire à gros bouillons pendant ½ heure. Laisser refroidir et mettre en bocaux.

Bonne dégustation!

Odena

Source: Odena
Recette 21026, publiée le 2006-06-22 à 00:00, 2215 vues

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