Relish de lise de Chero
8 à 10 concombres
8 à 10 oignons
1 piment vert
1 piment rouge
Passer tous les légumes au robot.
Laisser égoutter avec ¼ tasse de gros sel dans un sac de coton fromage durant au moins 4 heures.
Dans un chaudron, faire bouillir 5 minutes le vinaigre, le sucre et les épices.
3 ½ tasses de vinaigre
5 tasses de sucre
½ c. à thé de curcuma (turmeric)
1 pincée de clou de girofle
1 pincée de cannelle
2 c. à thé de graines de céleri
½ c. à thé de graines de moutarde
verser sur les concombres et empoter dans des pots chauds avec couvercles chauds.
Les pots qui ne popent pas doivent être conservés au frigo.
Ketchup vert :
Ketchup aux fruits vite fait:
8 à 10 oignons
1 piment vert
1 piment rouge
Passer tous les légumes au robot.
Laisser égoutter avec ¼ tasse de gros sel dans un sac de coton fromage durant au moins 4 heures.
Dans un chaudron, faire bouillir 5 minutes le vinaigre, le sucre et les épices.
3 ½ tasses de vinaigre
5 tasses de sucre
½ c. à thé de curcuma (turmeric)
1 pincée de clou de girofle
1 pincée de cannelle
2 c. à thé de graines de céleri
½ c. à thé de graines de moutarde
verser sur les concombres et empoter dans des pots chauds avec couvercles chauds.
Les pots qui ne popent pas doivent être conservés au frigo.
Ketchup vert :
Ketchup aux fruits vite fait:
Source: chero
Recette
25421, publiée le
2007-01-23 à 00:00, 163 vues
