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Renversé de pommes au sirop d'érable de Boncooke

A+ a-

1 tasse de sirop d'érable
3 c à soupe de beurre
2 c à table de fécule de maïs

Faire bouillir le sirop et le beurre dans un petit chaudron,ajouter la fécule délayer dans un peu d'eau froide
et faire bouillir 1 minute. Laisser refroidir et verser sur 3 tasse de pommes coupé en morceaux.Verser cette préparation dans une assiette à tarte de 9 pouces,couvrir avec une pate feuilleté(pate pour faire des mille-feuilles),Badigeonner d'un oeuf et piquer la pate.Cuire au four à 375F 1 hrs.

Sortir du four et laisser refroidir 30 minutes et renverser sur une assiette de service.

Pommes à utiliser:Cortland,granny smith spartan.(Je préfère cortland)



Source: Boncooke
Recette 1408, publiée le 2003-10-17 à 00:00, 30 vues

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