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Repas de boeuf rapide

Dossiers: Diabétique 

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Sauce:

1 tasse d'eau ( 250 ml )
¼ tasse de sauce Soja faible en sodium ( 60 ml )
1 c. à soupe de sauce hoisin ( 15 ml )
2 c. à soupe de fécule de maïs ( 30 ml )

2 c. à thé d'huile de canola ( 10 ml )
¾ lb de bifteck de surlonge maigre, dégraissé,
coupé de travers en fine tranches ( 340 ml )
2 gousses d'ail, émincées ( 2 )
3 tasses de brocoli ( ou chou ) râpé en paquet ( 750 ml )
¼ tasse de pois à écosser frais ( 300 ml )

4 oz de nouilles chinoises instantanées ( 2 carrés, brisées ) ( 113 g )


Sauce : Mêler les 4 ingrédients dans un petit bol et mettre de côté.

Chauffer l' huile à feu mi-fort dans un wok. Ajouter le bifteck et l'ail.
Faire sauter 1 minute. Ajouter le brocoli, les oignons verts et les pois.
Puis, faire sauter 3 minutes.

Remuer la sauce. L'ajouter au mélange de bifteck. Incorporer les nouilles.
Chauffer en remuant pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la préparation bouille
et épaississe. Donne 6 tasses ( 1, 5 L )

Copyright © par Club-régime, le club des menus.

Recette 16143, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 105 vues

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