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Rigatoni aux légumes de Mousselinne

A+ a-
1 c.a table d'huile d'olive
2 tranches de bacon
3 gousses d'ail hachées
2 oignons hachés finement
2 c.a thé de cumin moulu
2 c. a thé de piments broyés
2 boîtes de 19 oz de tomates broyées non égouttées
2 tasse de bouillon de poulet
1/3 tasse de pâte de tomate
14 oz d'artichauts en conserve,égoutés,hâchés
2 tasses d'olive noir, dénoyautées
sel,poivre
2 tasses de haricot de Lima,décongelés
1/4 tasse de basilic frais,ou 1c.a table séché
2 c.a thé de sucre
1 lb de rigatoni,cuit

Chauffer l'huile d'olive.Ajouter bacon,ail,oignons, cuire.
Ajouter cumin,piments broyés,tomates,bouillon de poulet, pâte tomate, artichautset olives.
Saler, poivrer
Mijoter 30 min jusqu'a épaissisement
Ajouter haricots, basilic,sucre, brasser jusqu'a chaud
Verser sur les pâtes

Source: mousselinne
Recette 35313, publiée le 2008-08-21 à 05:24, 51 vues

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