Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rigatoni sauce tomate et pancetta de Viviane02

A+ a-
8 portions

huile d ‘olive
2 oignons hachés finement
6 gousses d'ail tranchées
150 g de pancetta hachée
1,4 kg de tomates fraîches pelées et hachées
sel et poivre
4/5 tasse de vin blanc sec
2 piments forts frais hachés
1 kg de rigatoni
fromage parmesan râpé
persil haché

dans une grande poêle chauffer l'huile et faire revenir oignons jusqu'à transparent.
Ajouter ail et pancetta et cuire 3 minutes.
Ajouter les tomates, assaisonner, cuire à feu élevé 10 minutes en remuant, ajouter le vin, piments et continuer l'ébullition encore 5 minutes, retirer du feu.

Cuire les rigatoni, les égoutter et les remettre dans la casserole, verser la sauce dessus puis mélanger, servir et parsemer de parmesan et persil.


Source: Viviane02
Recette 15356, publiée le 2005-08-16 à 00:00, 445 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes