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Riz arborio dans un instant pot

Riz arborio dans un instant pot | Photo de Mireille
Portions: 2Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot 

A+ a-
½ tasse de riz arborio
¾ tasse d'eau ou de bouillon de poulet
½ cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Instructions :

Ajoutez l'huile d'olive dans le fond de votre Instant Pot et sélectionnez le mode "Sauté".

Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le riz arborio et remuez-le dans l'huile pendant environ 2 à 3 minutes.

Ajoutez l'eau ou le bouillon de poulet, le sel et le poivre dans l'Instant Pot et mélangez bien.

Fermez le couvercle de l'Instant Pot, réglez la valve de pression sur "étanchéité" et sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" ou "Riz".

Réglez le temps de cuisson sur 5 minutes pour un riz al dente ou sur 8 minutes pour un riz plus tendre.

Une fois que le temps de cuisson est écoulé, laissez la pression s'échapper naturellement pendant environ 5 minutes, puis ouvrez la valve de pression pour libérer toute la pression restante.

Ouvrez le couvercle de l'Instant Pot et remuez le riz avec une fourchette pour le rendre moelleux et bien séparé.

Servez chaud aux côtés de vos crevettes grillées.

Bon appétit !

Calories : 162
Protéines : 3 g
Glucides : 32 g
Graisses : 2 g
Fibres : 0 g

Recette 71882, publiée le 2023-03-29 à 15:34, 241 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2023-03-30 09:07
J'adore cuisiner du riz dans mon instant pot, et une cuisson de 5 minutes était suffisante pour obtenir une texture parfaite. Selon les instructions du fabricant, il faut au moins 1 tasse d'eau pour la cuisson, donc j'ai doublé la recette et utilisé 1 tasse de riz pour 1-1/2 tasse d'eau. Avant de servir, j'ai ajouté des flocons de persil. Il restait environ 1-1/2 tasse de riz, que j'ai utilisé pour préparer un pouding au riz.

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