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Riz aux légumes et pois chiches de Gabalex

A+ a-
2 c. à table huile d'olive
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
1 branche de céleri, hachée
½ tasse de riz à grain long non cuit
1 tasse de champignons tranchés
1 boîte de tomates de 28 oz
1 petite courgette en dés
¼ tasse d'eau
½ c. à thé sauce Worcestershire
½ c. à thé sel
¼ c. à thé thym
1 boîte de 19 oz de pois chiches

Faire sauter les oignons, l'ail et le céleri dans l'huile, 2 à 3 minutes.
Ajouter le riz et le faire brunir.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les pois chiches.
Amener à ébullition en brassant de temps en temps.
Couvrir et baisser le feu.
Mijoter 15 minutes.
Ajouter les pois chiches et mijoter encore 5 minutes.
Délicieux avec du pain frais.

Gabalex

Source: Gabalex
Recette 4977, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 205 vues

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