Riz aux olives noires de Pico57
Cuire 1 tasse de riz basmati des Indes (le meilleur) dans 2 tasses d'eau avec 1 feuille de laurier, 35 minutes (le riz peut se cuire d'avance). Faire suer dans 1 c/soupe d'eau, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1/2 tasse de céleri émincés, couvrir, cuire 3 à 4 minutes. Ajouter 3/4 tasse d'olives noires coupées en 4, 1/2 c/thé de thym, 1 c/soupe de tamari ou sauce soya, 2 c/soupe d'huile. Bien mélanger avec le riz. Réchauffer, servir avec une salade verte et des carottes râpées.
source : Manuel pratique de rééducation alimentaire Tome II
par Esther F. Paré
source : Manuel pratique de rééducation alimentaire Tome II
par Esther F. Paré
Source: Pico57
Recette
25657, publiée le
2007-02-05 à 00:00, 263 vues