Riz espagnol de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
310 ml (1¼ tasse) riz, non cuit
375 ml (1½ tasse) bouillon de poulet
398 ml (14 ½ oz) tomates épicées, en conserve
15 ml (1 c. à s.) beurre
10 ml (2 c. à t.) poudre de Chili
3 ml (¾ c. à t.) origan
2 ml (½ c. à t.) sel d'ail
15 ml (1 c. à s.) échalote, hachée
■ Dans une casserole, combinez tous les ingrédients, sauf les échalotes ; amenez à ébullition ; réduisez le feu ; laissez mijoter 25 minutes.
■ Dressez dans un plat de service ; garnissez d'échalotes ; servez.
Variante
• Ajoutez du poulet cuit, en morceaux.
310 ml (1¼ tasse) riz, non cuit
375 ml (1½ tasse) bouillon de poulet
398 ml (14 ½ oz) tomates épicées, en conserve
15 ml (1 c. à s.) beurre
10 ml (2 c. à t.) poudre de Chili
3 ml (¾ c. à t.) origan
2 ml (½ c. à t.) sel d'ail
15 ml (1 c. à s.) échalote, hachée
■ Dans une casserole, combinez tous les ingrédients, sauf les échalotes ; amenez à ébullition ; réduisez le feu ; laissez mijoter 25 minutes.
■ Dressez dans un plat de service ; garnissez d'échalotes ; servez.
Variante
• Ajoutez du poulet cuit, en morceaux.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77716, publiée le
2024-08-30 à 23:54, 62 vues
