Riz mexicain de Zet
(Source : Zet)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
2 saucisses merguez (juste la chair)
2 c. à soupe d'huile
1 boîte (14 on) de tomates
1 1/2 t. de riz à grains longs
2 1/4 t. de jus de la canne de tomate (en ajouter au besoin)
1 c. à soupe de concentré en poudre de poulet
1/2 c. à thé de basilic
1 c. à thé de persil
Tabasco au goût
1/2 piments verts coupés fin
1/2 piments rouges coupés fin
Piment fort au goût
1 branche de céleri coupé fin
PRÉPARATION :
Dans un plat d'une capacité de 8 t. faire cuire l'oignon, l'ail, ajouter la
chair de saucisses, les piments et le céleri dans l'huile en remuant.
Note: Tu peux ajouter d'autre légumes au goût.
Ajouter le jus de tomates, les tomates en petits morceaux, le riz, le bouillon
et les épices.
Couvrir et mettre à bouillir, cuire au four 20 minutes à 350F. Ou jusqu'à ce
que le liquide soit absorbé.
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
2 saucisses merguez (juste la chair)
2 c. à soupe d'huile
1 boîte (14 on) de tomates
1 1/2 t. de riz à grains longs
2 1/4 t. de jus de la canne de tomate (en ajouter au besoin)
1 c. à soupe de concentré en poudre de poulet
1/2 c. à thé de basilic
1 c. à thé de persil
Tabasco au goût
1/2 piments verts coupés fin
1/2 piments rouges coupés fin
Piment fort au goût
1 branche de céleri coupé fin
PRÉPARATION :
Dans un plat d'une capacité de 8 t. faire cuire l'oignon, l'ail, ajouter la
chair de saucisses, les piments et le céleri dans l'huile en remuant.
Note: Tu peux ajouter d'autre légumes au goût.
Ajouter le jus de tomates, les tomates en petits morceaux, le riz, le bouillon
et les épices.
Couvrir et mettre à bouillir, cuire au four 20 minutes à 350F. Ou jusqu'à ce
que le liquide soit absorbé.
Source: Zet
Recette
624, publiée le
2004-03-01 à 00:00, 948 vues
