Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rosbif de 123 Mamie

A+ a-
Rostbif

-1 rostbif coupe française ou coupe du roi
- 3 c.à table de beurre rammolli
- 2 c.à table de moutarde sèche
- Ail au goût
- Poivre

Mélanger le beurre, la moutarde sèche, l'ail et le poivre.
Badigeonner la rostbif de ce mélange.
Cuire au four à découvert à 450° 15 minutes et baisser à 400° pour 45 minutes.
Déglacer pour faire un bouillon et pour ceux et celles qui n'aiment pas le rostbif saignant faire mijoter quelques secondes dans ce bouillon.

* pas de sel pour la cuisson il fait durcir la viande.

Source: 123 mamie
Recette 39324, publiée le 2009-04-15 à 21:41, 2499 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Anier
2009-04-15 21:41
merci de ta belle recette j en fait un semblable j avais pas de mesure je le faisais a l oeil mais il est très bon bonne soirée a la prochaine Anier

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes