Rouleau de club sandwich de Anyloin
Source: Anna Olson (Food network)
Traduit par Annie
La pâte
2 tasses d'eau tiède (juste à peine au-dessus de la température de corps)
1 c. à table levure instantanée
1 c. à table miel ou sucre
2 c. à table farine de maïs
4 tasses farine
2 c. à thé sel
1/3 tasse d'huile d'olive
Remplissage
8 tranches de bacon cuite
3 tasses de poulet cuit émietté
2 tasses de fromage cheddar rapé
1/3 tasse de tomate séchée au soleil
Pour la pâte, mélanger l'eau, la levure, le miel ou le sucre et la farine de maïs et laisser reposer pendant 5 minutes.
Ajouter 3 ½ tasses de farine, le sel et l'huile d'olive et mélanger (sur la vitesse basse avec un crochet à pâte) jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Ajoutez ½ tasse de farine si la pâte est collante. Continuez à pétrir sur la vitesse basse ou en pétrissant à la main sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Placer la boule de pâte dans un plat légèrement huilée, couvrez et laissez reposer à couvert pendant une heure.
Une fois le temps de repos passé et que la pâte a doublé de la taille, roulez la pâte sur une surface légèrement farine en un rectangle de 9 pouces par 18 pouces avec une épaisseur de ½ pouces.
Arrangez les tranches de bacon sur la pâte, aspergez le poulet râpé et mettre sur le dessus le fromage râpé et les tomates séchées au soleil. Enroulez la pâte en commençant avec le côté de 9 pouces et mettre dans une moule à pain de 9-x-5- graissée. Couvrir avec un linge à vaisselle et laisser reposer 30 minutes.
Préchauffez le four à 375 F. Cuire le Rouleau Club Sandwich pendant 20 minutes à 375 F, réduisez ensuite la température du four à 350 F et cuire 25 autres minutes. Laissez le Rouleau reposer pendant 15 minutes, puis démoulez-le. Laisser refroidir 30 minutes.
Trancher et servir immédiatement ou manger froid
Traduit par Annie
La pâte
2 tasses d'eau tiède (juste à peine au-dessus de la température de corps)
1 c. à table levure instantanée
1 c. à table miel ou sucre
2 c. à table farine de maïs
4 tasses farine
2 c. à thé sel
1/3 tasse d'huile d'olive
Remplissage
8 tranches de bacon cuite
3 tasses de poulet cuit émietté
2 tasses de fromage cheddar rapé
1/3 tasse de tomate séchée au soleil
Pour la pâte, mélanger l'eau, la levure, le miel ou le sucre et la farine de maïs et laisser reposer pendant 5 minutes.
Ajouter 3 ½ tasses de farine, le sel et l'huile d'olive et mélanger (sur la vitesse basse avec un crochet à pâte) jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Ajoutez ½ tasse de farine si la pâte est collante. Continuez à pétrir sur la vitesse basse ou en pétrissant à la main sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Placer la boule de pâte dans un plat légèrement huilée, couvrez et laissez reposer à couvert pendant une heure.
Une fois le temps de repos passé et que la pâte a doublé de la taille, roulez la pâte sur une surface légèrement farine en un rectangle de 9 pouces par 18 pouces avec une épaisseur de ½ pouces.
Arrangez les tranches de bacon sur la pâte, aspergez le poulet râpé et mettre sur le dessus le fromage râpé et les tomates séchées au soleil. Enroulez la pâte en commençant avec le côté de 9 pouces et mettre dans une moule à pain de 9-x-5- graissée. Couvrir avec un linge à vaisselle et laisser reposer 30 minutes.
Préchauffez le four à 375 F. Cuire le Rouleau Club Sandwich pendant 20 minutes à 375 F, réduisez ensuite la température du four à 350 F et cuire 25 autres minutes. Laissez le Rouleau reposer pendant 15 minutes, puis démoulez-le. Laisser refroidir 30 minutes.
Trancher et servir immédiatement ou manger froid
Source: anyloin
Recette
34346, publiée le
2008-07-06 à 00:00, 388 vues
