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Rouleaux de jambon farcis

A+ a-
8 oeufs
1/2 t. d'eau froide
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
2 c. à table de ciboulette
2 c. à table de beurre
1/2 c. à thé de paprika
4 grandes tranches de jambon cuit

Battre les oeufs avec l'eau froide.
Ajouter le sel, la muscade et la ciboulette.
Chauffer le beurre, y verser les oeufs battus.
Cuire comme des oeufs brouillés en brassant.
Laisser refroidir.
Saupoudrer le paprika sur les tranches de jambon.
Déposer les oeufs au centre du jambon.
Rouler comme si c'était un gâteau roulé.
Servir froid avec une salade.


Recette 43281, publiée le 2010-01-25 à 21:26, 269 vues

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