Rouleaux de jambon farcis de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Oeufs, Omelettes, Soufflés
8 oeufs
½ t. d'eau froide
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de muscade
2 c. à table de ciboulette
2 c. à table de beurre
½ c. à thé de paprika
4 grandes tranches de jambon cuit
Battre les oeufs avec l'eau froide.
Ajouter le sel, la muscade et la ciboulette.
Chauffer le beurre, y verser les œufs battus.
Cuire comme des oeufs brouillés en brassant.
Laisser refroidir.
Saupoudrer le paprika sur les tranches de jambon.
Déposer les œufs au centre du jambon.
Rouler comme si c'était un gâteau roulé.
Servir froid avec une salade.
½ t. d'eau froide
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de muscade
2 c. à table de ciboulette
2 c. à table de beurre
½ c. à thé de paprika
4 grandes tranches de jambon cuit
Battre les oeufs avec l'eau froide.
Ajouter le sel, la muscade et la ciboulette.
Chauffer le beurre, y verser les œufs battus.
Cuire comme des oeufs brouillés en brassant.
Laisser refroidir.
Saupoudrer le paprika sur les tranches de jambon.
Déposer les œufs au centre du jambon.
Rouler comme si c'était un gâteau roulé.
Servir froid avec une salade.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73313, publiée le
2023-10-18 à 14:13, 54 vues