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Rouleaux de saumon à l'avocat de Laulau

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Ingredients pour 4 personnes :
4 tranches de saumon fumé
1/2 avocat
100 g de fromage blanc
1 c à c de jus de citron vert
60 g de créme fraiche 1 piment
Sel, poivre

Mixer la chair de l'avocat avec le fromage blanc, le jus de citron, la créme, le sel, le poivre et le piment. Obtenir un mélange lisse.
Répartir cette préparation sur les 4 tranches de saumon et former un rouleau. Placer au réfrigérateur. Décorer avec des rondelles de citron, tomates et quelques oeufs de saumon

Source: laulau
Recette 16681, publiée le 2005-11-15 à 00:00, 96 vues

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