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Sablés au riz de Purity

A+ a-
1-½ tasse de beurre
1 tasse de sucre en poudre
3-½ tasses de farine Purity tamisée
4 c. à table de farine de riz

Défaire le beurre en crème, et y bien mélanger le sucre.
Tamiser la farine Purity avec la farine de riz et ajouter au premier mélange, 1 tasse à la fois.
Bien pétrir après chaque addition.
Façonner à la main de la forme désirée, mettre dans une lèchefrite non graissée, piquer avec une fourchette et cuire à four modéré (350°F.) 20 minutes.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21264, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 98 vues

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