Sablés des fêtes de Tartopom
Dossiers: Noël
2 1/4 tasses de farine tout usage
1/2 c. à thé de sel
1 1/4 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre à glacer
2 c. à thé de vanille
Mélanger la farine et le sel.
Défaire le beurre en crème; ajouter le sucre et la vanille, tout en battant.
Ajouter les ingrédients secs.
Choisir une variante.
Déposer sur des plaques à biscuits; cuire à 325F selon les variations choisies.
Croissants aux amandes
Ajouter 1 tasse de poudre d'amande.
Former en boules de 1"; façonner en croissants.
Cuire de 12 à 15 minutes. Saupoudrer de sucre glace.
Bâtonnets chocolatés
Faire des boules de 1"; rouler en bâtonnets de 2".
Cuire de 12 à 15 minutes.
Tremper les bouts dans du chocolat fondu et puis dans des noix hachées fin.
Rayures à la framboise
Diviser la pâte en 6 portions.
Les façonner en cordons d'environ 1/2" de diamètre.
Déposer 3 cordons sur une plaque à biscuits.
Faire une dépression au centre de chaque cordon.
Hausser les côtés pour l'approfondir.
Cuire 20 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes.
Garnir de confiture aux framboises.
Trancher.
Donne environ 6 douzaines de biscuits
1/2 c. à thé de sel
1 1/4 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre à glacer
2 c. à thé de vanille
Mélanger la farine et le sel.
Défaire le beurre en crème; ajouter le sucre et la vanille, tout en battant.
Ajouter les ingrédients secs.
Choisir une variante.
Déposer sur des plaques à biscuits; cuire à 325F selon les variations choisies.
Croissants aux amandes
Ajouter 1 tasse de poudre d'amande.
Former en boules de 1"; façonner en croissants.
Cuire de 12 à 15 minutes. Saupoudrer de sucre glace.
Bâtonnets chocolatés
Faire des boules de 1"; rouler en bâtonnets de 2".
Cuire de 12 à 15 minutes.
Tremper les bouts dans du chocolat fondu et puis dans des noix hachées fin.
Rayures à la framboise
Diviser la pâte en 6 portions.
Les façonner en cordons d'environ 1/2" de diamètre.
Déposer 3 cordons sur une plaque à biscuits.
Faire une dépression au centre de chaque cordon.
Hausser les côtés pour l'approfondir.
Cuire 20 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes.
Garnir de confiture aux framboises.
Trancher.
Donne environ 6 douzaines de biscuits
Source: Tartopom
Recette
11726, publiée le
2004-10-12 à 00:00, 88 vues