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Salade au yogourt et aux fruits frais de Uncle Ben's

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170 g 1 paquet de Riz au Cari UNCLE BEN 'S
400 ml (1-¾ tasse) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
75 ml (⅓ tasse) de yogourt, nature
30 ml (2 c. à soupe) de miel, au goût
750 ml (3 tasses) de fruits frais assortis et de framboises, fraises, bleuets, etc., tranchés ou coupés en cubes
2 oranges moyennes, pelées et coupées en cubes
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
feuilles de salade croquantes

• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage. Réfrigérer.

• Bien mélanger le yogourt et le miel et incorporer au riz. Réfrigérer pendant au moins une heure.

• Arroser les fruits du jus de citron en les mélangeant pour bien le imprégner.

• Mélanger les fruits et le riz avant de servir. Présenter sur des feuilles de salade croquantes.

DONNE 6-8 PORTIONS DE 150 mt (⅔ TASSE).

Source: UNCLE BEN'S
Recette 68726, publiée le 2022-06-08 à 16:23, 137 vues

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