Salade croquante de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
15 ml (1 c. à s.) beurre
150 ml (¾ tasse) champignons, hachés
150 ml (¾ tasse) céleri, en cubes
375 ml (1 ½ tasse) porc, cuit, en cubes
30 ml (2 c. à s.) poivron vert, en cubes
30 ml (2 c. à s.) amandes, effilées
1 pomme rouge moyenne, non pelée, en cubes
1 ml (¼ c. à t.) sel
poivre
60 ml (¼ tasse) vinaigrette ou mayonnaise
12 feuilles de laitue Boston, lavées, asséchées
1 tomate, tranchée
½ concombre, tranché
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites légèrement dorer les champignons et le céleri ; laissez refroidir.
■ Ajoutez, le porc, le poivron et les amandes ; mélangez délicatement ; réservez.
■ Au moment de servir, ajoutez la pomme ; salez et poivrez ; arrosez de vinaigrette ; mélangez délicatement.
■ Dressez sur des feuilles de laitue.
15 ml (1 c. à s.) beurre
150 ml (¾ tasse) champignons, hachés
150 ml (¾ tasse) céleri, en cubes
375 ml (1 ½ tasse) porc, cuit, en cubes
30 ml (2 c. à s.) poivron vert, en cubes
30 ml (2 c. à s.) amandes, effilées
1 pomme rouge moyenne, non pelée, en cubes
1 ml (¼ c. à t.) sel
poivre
60 ml (¼ tasse) vinaigrette ou mayonnaise
12 feuilles de laitue Boston, lavées, asséchées
1 tomate, tranchée
½ concombre, tranché
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites légèrement dorer les champignons et le céleri ; laissez refroidir.
■ Ajoutez, le porc, le poivron et les amandes ; mélangez délicatement ; réservez.
■ Au moment de servir, ajoutez la pomme ; salez et poivrez ; arrosez de vinaigrette ; mélangez délicatement.
■ Dressez sur des feuilles de laitue.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77638, publiée le
2024-08-30 à 20:26, 77 vues
