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Salade d'endive à l'orange de Danone

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INGRÉDIENTS:
3 endives
2 oranges
45 ml crème sure Delisle ou Silhouette
30 ml yogourt nature DANONE
Jus de citron
Cresson
Sel et poivre

PRÉPARATION:
Couper le bout des endives et évider la base en enlevant, au couteau, le petit cône où se concentre l'amertume.
Détacher les feuilles et les plonger dans de l'eau tiède 5 minutes.
Peler deux oranges et dégager les quartiers des membranes de séparation.
Préparer fa sauce en mélangeant la crème sure, le yogourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
En arroser les feuilles d'endives et les filets d'orange disposés sur un plat.
Parsemer de cresson.

Donne 4 portions.

Cuisinez santé avec Danone


Source: Danone
Recette 28807, publiée le 2010-10-15 à 13:56, 92 vues

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