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Salade de carottes de la maman de Vibi

A+ a-
6 grosses carottes bien juteuses, rapées
1 ½ t. rainsins secs
½ t. huile d'olive (ou au autre au choix)
1/3 t. vinaigre blanc
3 gousses d'ail pressées
Sel et poivre au goût
Amandes grillées hachées

Battre ensemble les 4 derniers ingrédients et réserver 1 heure.

Mélanger ensemble les carottes rapées et les raisins.

Verser la vinaigrette sur les carottes/raisins bien enduire la salade de la vinaigrette
et mettre au frigo au moins 2 avant de servir.

Au moment de servir parsemer d'amandes grillées hachées.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1714

Source: Vibi
Recette 26617, publiée le 2007-03-21 à 00:00, 181 vues

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