Salade de légumineuses, simple et délicieuse de Faranouche
540 ml / 1 boîte (19 onces) Légumineuses en conserve
500 ml / 2 tasses Légumes hachés, au choix (poivrons colorés, céleri, tomate, radis tranchés, concombre, champignons, carotte râpée, échalotes, oignon)
Vinaigrette :
5 ml / 1 c. à thé Moutarde de Dijon
5 ml / 1 c. à thé Jus de citron
5 ml / 1 c. à thé Vinaigre balsamique (ou autre vinaigre au choix)
5 ml / 1 c. à thé Huile d'olive
15 ml / 1 c. à table Fines herbes
2 ml / 1/2 c. à thé Ail haché ou poudre d'ail
Rincer les légumineuses à l'eau froide et bien égoutter à l'aide d'une passoire.
Dans un grand bol, mélanger les légumineuses et les légumes hachés.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter la vinaigrette aux légumineuses.
Bien mélanger et servir.
Vous pouvez également ajouter 500 ml de riz cuit à votre salade.
Donne 4 portions
source: energiecardio
500 ml / 2 tasses Légumes hachés, au choix (poivrons colorés, céleri, tomate, radis tranchés, concombre, champignons, carotte râpée, échalotes, oignon)
Vinaigrette :
5 ml / 1 c. à thé Moutarde de Dijon
5 ml / 1 c. à thé Jus de citron
5 ml / 1 c. à thé Vinaigre balsamique (ou autre vinaigre au choix)
5 ml / 1 c. à thé Huile d'olive
15 ml / 1 c. à table Fines herbes
2 ml / 1/2 c. à thé Ail haché ou poudre d'ail
Rincer les légumineuses à l'eau froide et bien égoutter à l'aide d'une passoire.
Dans un grand bol, mélanger les légumineuses et les légumes hachés.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter la vinaigrette aux légumineuses.
Bien mélanger et servir.
Vous pouvez également ajouter 500 ml de riz cuit à votre salade.
Donne 4 portions
source: energiecardio
Source: faranouche
Recette
44066, publiée le
2010-03-31 à 16:37, 1196 vues