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Salade de lentilles au feta de Kat40

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Portion(s) :4

2 c. à tab (30 ml) de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
1 boîte de lentilles rincées et égouttées (19 oz/540 ml)
4 oz (125 g) de fromage feta émietté
1 poivron rouge épépiné et haché
2 oignons verts coupés en tranches
1 gousse d'ail hachée finement

PRÉPARATION
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail, et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Répartir la salade dans quatre assiettes ou dans des contenants hermétiques. (Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

VALEURS NUTRITIVES
Calories: 236/portion Protéines: 14 g/portion
Matières grasses: 10 g/portion
Glucides: 25 g/portion Fibres: 5 g/portion

Source: Coup de pouce

Source: Kat40
Recette 58693, publiée le 2015-09-22 à 10:54, 367 vues

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