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Salade de pâtes aux crevettes et à la menthe de Lomy

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1 3/4 tasse (450mL) de boucles non cuites
1/4 tasse (60mL) de mayonnaise
1 c. à table (15mL) de vinaigre de cidre
3 c. à table (45mL) de jus de citron
2 c. à table (30mL) de menthe fraîche, hachée
1 pomme rouge
2 branches de céleri, tranchées en diagonale en morceaux de 1 pouce (2,5cm)
1/2 lb de crevettes cuites et décortiquées
Feuilles de menthe fraîches, pour décorer

Faites cuire les pâtes de 8 à 10 minutes dans de l'eau bouillante et légèrement salée. Bien égoutter.

Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, 1 c. à table (15mL) de jus de citron et la menthe hachée. Versez sur le pâtes et remuez délicatement.

Évidez la pomme et coupez-la en petits dés, arrosez ceux-ci du reste de jus de citron. Incorporez le tout aux pâtes cuites avec le céleri et les crevettes.

Décorez de feuilles de menthe. Accompagnez d'une salade verte,de tomates cerises et de biscottes, vous aurez un bon repas!

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Nombre de portions: de 4 à 6
Nombre de calories par portion: 230-345

Recette Sophie et les petits marmitons.

Je cherche une recette de pâte qui se servirait froide. J'aimerai lui ajouter des crevettes . je suis conc à la recherche d'une vinaigrette qui conviendrait à ce plat.
LULAND

Bonjour, j'en profite pour te donner ma recette de salade aux pâtes.
J'espère qu'elle te conviendra.


Source: Lomy
Recette 9887, publiée le 2004-04-19 à 00:00, 29 vues

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