Salade de poivrons de Bon Appétit
Préparation: 10 minutes + 1 heure de réfrigération
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
¼ de tasse (60 ml) d'olives noires dénoyautées
2 c. à table (30 ml) de câpres
1 c. à table (15 ml) de vinaigre balsamique
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
Sel et poivre
• Couper les poivrons en lanières de ½ po (1 cm). Couper les olives en deux sur la longueur.
• Dans un bol, mélanger les poivrons, les olives, les câpres, le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure, en remuant de temps à autre. Servir froid ou à la température de la pièce.
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
¼ de tasse (60 ml) d'olives noires dénoyautées
2 c. à table (30 ml) de câpres
1 c. à table (15 ml) de vinaigre balsamique
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
Sel et poivre
• Couper les poivrons en lanières de ½ po (1 cm). Couper les olives en deux sur la longueur.
• Dans un bol, mélanger les poivrons, les olives, les câpres, le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure, en remuant de temps à autre. Servir froid ou à la température de la pièce.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64666, publiée le
2020-11-16 à 16:04, 150 vues
