Salade grecque de Bon Appétit
Portions: 6Préparation: 15 minCuisine: GrecqueDossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades
3 tomates
1 poivron vert
1 concombre anglais
3 échalotes vertes, coupées en morceaux de ½ po (1 cm)
½ livre (250 g) de fromage feta, en cubes
½ tasse (125 ml) d'olives noires
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
Sel et poivre
• Couper chaque tomate en huit segments. Couper le poivron en cubes de ¾ po (2 cm). Couper le concombre en deux sur la longueur, l'épépiner et le couper en tranches de ½ po (1 cm).
• Dans un bol de service, mélanger les tomates, le poivron, le concombre, les échalotes vertes, le fromage et les olives. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Verser sur la salade.
1 poivron vert
1 concombre anglais
3 échalotes vertes, coupées en morceaux de ½ po (1 cm)
½ livre (250 g) de fromage feta, en cubes
½ tasse (125 ml) d'olives noires
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
Sel et poivre
• Couper chaque tomate en huit segments. Couper le poivron en cubes de ¾ po (2 cm). Couper le concombre en deux sur la longueur, l'épépiner et le couper en tranches de ½ po (1 cm).
• Dans un bol de service, mélanger les tomates, le poivron, le concombre, les échalotes vertes, le fromage et les olives. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Verser sur la salade.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64587, publiée le
2020-11-06 à 14:14, 212 vues
