Salade joyeux festin de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
1 tasse de riz à long grain refroidi
1 boîte de crevettes égouttées
Persil au goût
¾ tasse de jambon coupé en dés
1 gros oeuf (ou 2 petits) à la coque haché finement
½ tasse de céleri haché finement
1 tomate coupée en petits morceaux
Sel et poivre , échalotes (facultatif)
½ piment vert haché fin
½ tasse d'huile
4 c. a soupe de vinaigre
¼ tasse de mayonnaise
Mélanger tous les ingrédients avec le riz refroidi.
Ajouter l'huile, le vinaigre et la mayonnaise.
Servir sur des feuilles de laitue.
1 boîte de crevettes égouttées
Persil au goût
¾ tasse de jambon coupé en dés
1 gros oeuf (ou 2 petits) à la coque haché finement
½ tasse de céleri haché finement
1 tomate coupée en petits morceaux
Sel et poivre , échalotes (facultatif)
½ piment vert haché fin
½ tasse d'huile
4 c. a soupe de vinaigre
¼ tasse de mayonnaise
Mélanger tous les ingrédients avec le riz refroidi.
Ajouter l'huile, le vinaigre et la mayonnaise.
Servir sur des feuilles de laitue.
Source: Maman Simard
Provenance: Cuisinez avec Maman Simard (1986)
Recette
78001, publiée le
2024-09-07 à 19:49, 79 vues