Salade rouge de Bon Appétit
1 laitue radicchio
1 laitue frisée rouge
1 endive ou ¼ d'un bulbe de fenouil
1 oignon rouge
6 c. à table (90 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique
½ c. à thé (2 ml) de sucre
Sel et poivre
• Laver et bien assécher les feuilles de laitues. Déchiqueter la radicchio et la laitue frisée rouge. Trancher finement l'endive ou le bulbe de fenouil et l'oignon rouge.
• Mélanger tous les légumes dans un saladier. Fouetter l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Verser sur la salade. Mélanger délicatement et servir immédiatement.
1 laitue frisée rouge
1 endive ou ¼ d'un bulbe de fenouil
1 oignon rouge
6 c. à table (90 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique
½ c. à thé (2 ml) de sucre
Sel et poivre
• Laver et bien assécher les feuilles de laitues. Déchiqueter la radicchio et la laitue frisée rouge. Trancher finement l'endive ou le bulbe de fenouil et l'oignon rouge.
• Mélanger tous les légumes dans un saladier. Fouetter l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Verser sur la salade. Mélanger délicatement et servir immédiatement.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64680, publiée le
2020-11-17 à 13:55, 144 vues
