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Salsa à l'ananas de Cloclo61

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SALSA À L'ANANAS
Particulièrement délicieuse avec le poulet grillé thaï.
Temps de préparation: 10 minutes
Rendement: 750ml ou 3 tasses

Ingrédients :

1/2 ananas pelé et coupé en dés de 1 cm
1 poivron rouge coupé en dés de 1 cm
1 oignon rouge finement haché
1/2 tasse de feuilles de coriandre finement hachées
2 c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé
2 c. à soupe d'huile d'olive 2
1/2 c. à thé de sel

Méthode :

1. Mélanger les morceaux d'ananas et de poivron. Incorporer l'oignon, la coriandre, le jus de lime, l'huile et le sel.
2. La salsa peut être servie immédiatement, laissée à température ambiante plusieurs heures ou encore réfrigérée.
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Source: cloclo61
Recette 24380, publiée le 2006-11-30 à 00:00, 83 vues

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