Sandwich aux oeufs durs sans oeufs de Sunrise
Tout le goût sans le cholestérol.
(Donne 4 portions)
Vinaigrette
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1/2 c. à thé (2,5 ml) de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé (2,5 ml) de vinaigre de riz
Pincée de sel
Sandwich
6 c. à soupe (90 ml) de vinaigrette
4 c. à thé de cornichons hachés
2 c. à thé d'oignon vert haché
1 paquet de tofu pressé Sunrise, haché
3/4 paquet de tofu extra-ferme Sunrise, émietté (Ajouter du curcuma ou du rocou à titre de colorant jaune.)
1. Mettre la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sel dans un petit bol et bien mélanger.
2. Combiner le tofu pressé et le tofu extra-ferme, les cornichons et l'oignon vert dans un grand bol et ajouter la vinaigrette à la mayonnaise.
3. Refroidir le mélange pendant environ 30 minutes.
4. Étaler sur des tranches de pain pour faire les sandwiches aux oeufs durs.
Analyse nutritionnelle par portion
Calories 230 . Protéines 14 g . Lipides 8 g . Glucides 6 g . Fibres 1 g
(Donne 4 portions)
Vinaigrette
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1/2 c. à thé (2,5 ml) de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé (2,5 ml) de vinaigre de riz
Pincée de sel
Sandwich
6 c. à soupe (90 ml) de vinaigrette
4 c. à thé de cornichons hachés
2 c. à thé d'oignon vert haché
1 paquet de tofu pressé Sunrise, haché
3/4 paquet de tofu extra-ferme Sunrise, émietté (Ajouter du curcuma ou du rocou à titre de colorant jaune.)
1. Mettre la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et le sel dans un petit bol et bien mélanger.
2. Combiner le tofu pressé et le tofu extra-ferme, les cornichons et l'oignon vert dans un grand bol et ajouter la vinaigrette à la mayonnaise.
3. Refroidir le mélange pendant environ 30 minutes.
4. Étaler sur des tranches de pain pour faire les sandwiches aux oeufs durs.
Analyse nutritionnelle par portion
Calories 230 . Protéines 14 g . Lipides 8 g . Glucides 6 g . Fibres 1 g
Source: Sunrise
Recette
43239, publiée le
2010-01-25 à 13:29, 399 vues
