Sandwichs aux radis de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Pâtes, Pizzas, Pains et Muffins
BEURRE AUX ANCHOIS
½ tasse (125 ml) de beurre mou
2 échalotes vertes, hachées
2 c. à thé (10 ml) de coriandre ou de persil frais haché
½ c. à thé (2 ml) de purée d’anchois
18 tranches de pain sandwich
2 tasses (500 ml) de radis tranchés
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre aux anchois et en tartiner les tranches de pain. Pour chaque sandwich, superposer une tranche de pain, quelques tranches de radis, et une autre tranche de pain. Couper ces sandwichs en quatre, ou encore, y découper de petits motifs à l’emporte-pièce. Décorer de tranches de radis.
PRÉPARATION: 40 min
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 68 sandwichs
½ tasse (125 ml) de beurre mou
2 échalotes vertes, hachées
2 c. à thé (10 ml) de coriandre ou de persil frais haché
½ c. à thé (2 ml) de purée d’anchois
18 tranches de pain sandwich
2 tasses (500 ml) de radis tranchés
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre aux anchois et en tartiner les tranches de pain. Pour chaque sandwich, superposer une tranche de pain, quelques tranches de radis, et une autre tranche de pain. Couper ces sandwichs en quatre, ou encore, y découper de petits motifs à l’emporte-pièce. Décorer de tranches de radis.
PRÉPARATION: 40 min
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 68 sandwichs
Source: Bon Appétit
Recette
76678, publiée le
2024-05-10 à 10:46, 39 vues